Sju grader kallt och is på gatorna i Oslo. På Gabelshus är värmen dock påtaglig. Vid åttatiden på kvällen är matsalen välfylld. I stort sett alla bord upptagna, men det sitter nästan bara en person vi varje bord. Samtidigt som maten intas läses tidningar och böcker och jag kan räkna till fem, jämt placerade, bärbara datorer som lyser upp matsalen likt en belyst engelsk trädgård.
Jag träffar några gäster och pratar om fenomenet. Hur det kommer sig att gästerna placerar sig ensamma vid var sitt bord i matsalen. Flera av dem jag pratar med hänvisar till sitt jobb. De menar att de är fullt upptagna med att träffa människor i sina arbeten under dagtid, vilket leder till att när kvällen kommer behöver de lugn och ro. De menar också att det kanske är bland det bästa med Gabelshus och andra Clarion Collection Hotels. Att inte behöva umgås, inte behöva bli störd och tvingas prata med andra. Bara kunna koppla av, läsa en tidning, äta lite hemlagat och sedan gå tidigt till sängs för att kunna starta nästa dag på bästa tänkbara sätt.
När jag frågar vad de har för slags förväntningar på hotellet i framtiden säger många att de vill ha det precis som det är. De vill att personalen blir kvar och känner igen dem. De vill bli sedda och respekterade och de vill känna igen sig när de återvänder. Att kunna återvända till sitt favoritrum är viktigt.
En av gästerna påpekar att prisbilden oroar. Hon säger, - Än så länge är det okey, men om lågkonjunkturen blir långvarig kan jag bli tvingad att välja ett billigare alternativ. Du vore synd.
Vad tycker du om vardagslunken på Clarion Collection Hotels?
Kategori: Att umgås i matsalen
Skrevs av Joakim januari 30, 2009